社區老人吃飯不用愁,速賣幫打造數智化養老食堂

近年來，隨著我們國家老年人口空巢越來越高，老年人居家安全、居家照料這塊備受關注，對于大多數身體略有不便但是選擇居家養老的老人來說，一日三餐是日常生活的一大難點。對此國新辦舉行政策例會，介紹《十四五城鄉社區服務體系建設規劃》相關情況，特別要以一老一小為重點，完善社區的養老服務和普惠托育服務，力爭在未來5年內，大城市老年助餐服務逐步覆蓋80%以上的社區。

作為全國最早的社區養老食堂之一，合肥市長豐縣--社區養老食堂歷經改造升級后正式啟用。通過完善養老服務鏈，打造合肥居家養老優質服務，讓轄區老人能夠享受多姿多彩的幸福生活。

社區相關負責人介紹，轄區的老年人較多，其中孤寡老人和兒女不在身邊缺乏照料的為數不少，而且住得相對集中，生活上往往存在不便。尤其是高齡和生活不能自理的老年群體,部分失能或半失能,自己買菜做飯是一大難題,就餐服務需求大。

如今，速賣幫結合社區養老食堂多元化場景的需求，全面提升服務速度，通過升級社區養老食堂的硬件和軟件條件，并以此為站點完善養老服務鏈，結合AI智能硬件+便捷支付技術，從社區助老食堂建設之初就開始參與設計食堂選餐區合理的餐線和營養膳食系統，以便更好地為老人提供就餐服務。據了解，社區養老食堂重新開業后，能提供便捷的用餐服務，菜品都是每日更新，保證老年人葷素搭配營養均衡，讓老人吃得放心，吃得健康。經常能聽見社區居民來反映，社區食堂的開張算是解決了老年居民和居民子女們的一個大問題。不僅飽了老人們的胃，也暖了老人們的心，社區養老食堂作為智慧養老的其中一個版塊，提高食堂服務水平，實現老年人需求的信息化、數字化轉化。服務理念進一步得到升華。

政策之下，社區食堂需求量將顯著提升，建設一批既符合政策要求，又滿足老人便捷、安全用餐的智慧食堂成為當務之急。

智慧養老食堂使用AI視覺識別結算臺、人臉消費機、 配套智仕通智慧食堂管理系統、營養膳食系統、飲食禁忌系統等多種智能化軟硬件，打造社區數智化助老食堂，讓老人吃上種類豐富的飯菜、實現營養膳食。

在用餐結算效率高、用餐高峰不排隊的基礎上，食品安全管控更是重中之重。智慧食堂專門設立員工通道和食堂進貨通道。員工進入食堂，體溫信息上傳食安管控系統。食材來料經過食堂溯源電子秤驗貨并上傳食材驗貨信息到系統平臺，形成規范的電子臺賬。所有出品食物放置在智能留樣柜中，一旦出現食安問題，餐廳管理者可進行流程化處理，實現食品安全有據可查。

社會在不斷發展，加速奔跑的智慧食堂，有著政策助力，速賣幫一直在孜孜不倦地追求著，做好的產品，為更多的群體、行業領域賦能。